河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子(yèzi)上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住(zhù) 让你吃了还(hái)想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢(xǐhuān)由来已久 荆芥就在咱的生活里(lǐ)扎下了根 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好(hǎo)养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在(zài)夏日里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日(xiàrì)美食！ 把面条煮熟过凉水(liángshuǐ)，捞在碗里，放上(shàng)蒜末(suànmò)、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着(jiāzázhe)清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛(fǎngfú)把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥(jīngjiè)一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富(fēngfù)，清爽又(yòu)可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍(mó)的形状(xíngzhuàng)，放在(fàngzài)锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤(tāng)，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片(piàn)一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间(jiān)摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上(hēshàng)一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来(chūlái)，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热(zàorè)瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通的汉堡一下就有(yǒu)了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着(zhe)本土气息的荆芥完美(wánměi)搭配，既有西式的便捷美味，又有咱(zán)河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者(huòzhě)新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新(qīngxīn)。喝起来既有啤酒的麦芽(màiyá)香气，又有荆芥带来(dàilái)的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的(de)美味(měiwèi)融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去(xiàqù)，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了(le)一场奇妙的冰雪派对，每一口(yīkǒu)都(dōu)是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱河南人夏日(xiàrì)里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的(de)新吃法吧 让荆芥也成为你(nǐ)夏日里的美好记忆！