海口：“琼山福稻”香

海洋的神奇与生俱来，它(tā)孕育生命、联通世界(shìjiè)(shìjiè)，展现波澜壮阔的自然之美。作为海洋大省，海南提出向海而兴、向海图强，并在构建深海产业体系、保护海洋生态环境等方面持续发力，丰收的海洋牧场、精致(jīngzhì)的海上民宿、绮丽(qǐlì)的海底“森林”……一处处新景观点亮我们(wǒmen)走向深蓝的梦想，6月8日是世界海洋日和全国海洋宣传日，本期《海南周刊》封面带您走近3个人物(rénwù)，了解他们研究海洋、保护海洋生态的故事。

海南大学海洋生物与水产学院副院长许强：向海探路建“粮仓(liángcāng)”

■ 海南日报全媒体记者 黄婷(huángtíng)

“海洋牧场，通俗来说就是在特定海域里，有(yǒu)计划地放养和科学管理鱼虾贝藻……”近日，在海南大学海洋生物与水产学院的一堂专业课上，副院长、教授许强站在讲台上，手指屏幕上的蔚蓝“牧场”，向学生们讲解。许强带领团队长期专注研究(yánjiū)海洋牧场建设，在花(huā)刺参增养殖技术研究等领域(lǐngyù)颇(pǒ)有建树。

许强在海上工作(gōngzuò)。受访者提供

2011年，海南大学与三亚(sānyà)蜈支洲岛旅游区携手启动建设我国首个热带海洋牧场项目。许强2016年入职海大后，加入该项目，在海洋生态修复、资源恢复(huīfù)等方面做了(le)大量工作。

“项目的核心理念(héxīnlǐniàn)是‘为鱼类盖房子’。”许强介绍，环海南岛海域水深变化剧烈、岛礁星罗棋布，他们没有照搬北方海域人工筑礁模式，而是因(yīn)“海”制宜(zhìyí)进行设计。

该团队将目光(mùguāng)聚焦于大水深海域浮性鱼礁的设计，创造性地在传统人工鱼礁区上方水体(shuǐtǐ)加挂浮鱼礁，为中上层的鱼类(yúlèi)提供了新的栖息空间。

“鱼礁设计好后，投放安装也(yě)不容易，晕船几乎是每位(měiwèi)科研人员的‘必修课’。”许强坦言，海南夏秋季节多台风，一场突如其来的风暴就可能摧毁数月精心搭建的设施。依托海南大学及南海海洋资源利用国家重点(zhòngdiǎn)实验室(shíyànshì)的科研力量(lìliàng)，团队持续攻关，提升了人工礁体的技术韧性。

令人惊喜(jīngxǐ)的是，人工礁体投放仅4个月后，工作人员就(jiù)在相关(xiāngguān)海域观测到了珊瑚自然生长的迹象。随之而来的是鱼类资源的增加——资源量增加了30%以上，种类已达200多种。

除了生态(shēngtài)修复，热带海洋牧场也要兼顾经济效益。许强将目光投向了敌害少、经济价值(jiàzhí)高且具有生态修复功能的热带海珍品——花刺参。为了提高花刺参的成活率，许强带领团队成员在相关海域和实验室之间奔波(bēnbō)，有时在海边一住就是(jiùshì)半个月。

2020年前后的一天，许强下潜(xiàqián)至海底，看到首批底播（投放于海底）的海参从原来的5厘米（重3克）长到20多厘米（重100多克）时，十分兴奋，“就(jiù)像看到自己(zìjǐ)的孩子健康长大了，很开心”。

从2021年起，许强主持海南省(hǎinánshěng)重点研发专项课题：热带海洋牧场花刺参底播增殖技术研究。他带领团队攻关(gōngguān)，突破多项苗种长途运输与(yǔ)底播增殖的关键技术。截至目前，该团队已在蜈支洲岛周边海域(hǎiyù)底播15万头花刺参苗，其中最大的海参已经长到两斤多重，有力(yǒulì)证明了热带海洋牧场海参规模化增养殖的可行性。

许强团队深知健康、可持续发展渔业需要社区居民（渔民(yúmín)）的参与。在一些岛礁(dǎojiāo)区域，团队聚焦(jùjiāo)“资源养护”，探索“社区共管”新(xīn)模式——与岛礁居民紧密合作，将海洋保护理念和资源增殖技术传授给他们，引导他们从过去的“只取不养”转向“取之有道，有增有护”，通过转变渔业生产方式，守护(shǒuhù)蓝色海洋。

与此同时，2022年，许强作为首席科学家牵头实施“十四五”国家重点研发(yánfā)计划“南海(nánhǎi)海洋牧场构建与生态农牧化开发新模式”项目，联合10家涉海(shèhǎi)单位，为南海不同水深、不同底质、不同生态特征的(de)海域“量身定制”海洋牧场发展模式，以期将相关技术(jìshù)系统化、标准化，并实现推广示范。

从鱼礁设计(shèjì)到花刺参繁育，这位“护海人”在蔚蓝画卷上精心描绘耕海牧渔、建设“蓝色(lánsè)粮仓”的梦想。

三亚蜈支洲岛旅游区(lǚyóuqū)海洋部经理王丰国：海底“绣花”种珊瑚

■ 海南日报全媒体(méitǐ)记者 李艳玫

6月5日(rì)，三亚蜈支洲岛旅游区的(de)海(hǎi)面上，熙熙攘攘的游客在教练员的带领下，缓缓(huǎnhuǎn)下潜去探索美丽的海底世界。人群中，王丰国背着装备、带着工具，潜入海中。与其他人观光游览不同，他下海带着任务——去看看海底新种植的珊瑚长得如何。

王丰国清理海洋牧场(mùchǎng)渔网垃圾。受访者提供

皮肤黝黑、身材健硕的王丰国，是蜈支洲岛(wúzhīzhōudǎo)旅游区海洋部经理，也是这片海域的“农夫”，13年来在海底种植希望(xīwàng)，在潮汐间(jiān)守护新生。他(tā)用双手和汗水，在海底种出了一片“热带雨林”，让游客可以看见美丽的珊瑚和鱼群。

2006年，王丰国与海南结缘，凭借在部队掌握的潜水技术，他入职蜈支洲岛旅游区成为一名潜水教练。彼时(bǐshí)，景区周边海域的珊瑚礁因多年来人类直接或间接的影响，出现衰退的情况。海洋生物学家将珊瑚礁称为“海中的热带森林”，因为珊瑚礁以不到千分之(qiānfēnzhī)二(èr)的覆盖面积(fùgàimiànjī)，为近30%的海洋鱼类提供了生活的家园(jiāyuán)。

2011年，蜈支洲岛旅游区启动建设中国第一个热带海洋牧场项目，王丰国参与其中，开始从事“在(zài)海底种珊瑚”这项虽辛苦但很有成就感(chéngjiùgǎn)的工作。“种珊瑚跟在陆地上(shàng)植树造林相似，但操作起来难百倍，对体力和技术要求很高(gāo)。”王丰国说。

刚开始，没有经验和技术的(de)他，虚心向中国科学院(zhōngguókēxuéyuàn)南海(nánhǎi)海洋研究所的专家请教，学习水下胶固定、移植钉固定等技术。首批种植(zhòngzhí)的珊瑚断枝，给王丰国“上了一课”。“钉子打得太浅，胶水没干就下海，珊瑚能活才怪。”面对失败，他没有气馁，而是仔细回想(huíxiǎng)操作过程，总结失败原因，并记录下来(jìlùxiàlái)。在实践中攒下的经验，成为他的种植技术宝典。

在海底种珊瑚，得下绣花功夫。水面下，王丰国咬着呼吸管，手指在礁石、珊瑚间活动，胶水如丝线，钉子似银针，将(jiāng)破碎的(de)(de)珊瑚“缝补”成片片生机。浪头拍来，咸涩的海水灌进面镜，他被呛得咳嗽，仍(réng)死死护住怀里的珊瑚苗。“绣花讲究慢、细、稳，种珊瑚也是，‘一针一线’都(dōu)是对生命的敬畏。”王丰国说。

种珊瑚考验技术，也考验耐心和体力。每次下潜，王丰国需先清理礁石上的(de)(de)藻类，再将珊瑚断枝固定在基座上，为了不破坏珊瑚丛，作业时他的身体需保持(bǎochí)斜倒立的姿势，一趟下来精疲力尽。“人体在水里难以固定，一个(gè)涌浪过来，我们可能会被推至2米甚至3米远的地方，在水下待4个多小时，比跑十公里还累(háilèi)。”王丰国说。

据统计，该项目累计投放8万余空立方的人工(réngōng)鱼礁和船礁，这些设施成为鱼类的产卵场和栖息地；增殖(zēngzhí)放流各类鱼苗超百万尾，有效补充了渔业资源(yúyèzīyuán)；移植6.6万余株珊瑚，修复面积(miànjī)约6.1万平方米，使珊瑚覆盖率达37.08%，渔业资源增长2倍以上(yǐshàng)，人工鱼礁区渔业资源比周围区域高出5倍以上。周边海洋生态环境显著(xiǎnzhù)改善，海豚、斑海豹、黑鳍鲨、巨型野生石斑鱼等海洋生物频频造访。

“巨型石斑鱼(shíbānyú)等珍稀物种的出现，从侧面证明(zhèngmíng)了海洋牧场建设对海洋生态的修复成效，也是对我们工作的肯定。”王丰国说。

如今，在蜈支洲岛旅游区，种(zhǒng)珊瑚(shānhú)已从(cóng)专业行动变为(biànwèi)全民参与的生态体验。从2013年起，景区累计组织游客种植珊瑚超过3万株。“市民游客参与种珊瑚活动，让更多人了解了保护珊瑚的价值和意义，有助于保护珊瑚、保护海洋生态环境。”王丰国说。

14年前，王丰国开启了在海底种珊瑚的旅程，如今，数(shù)万平方米的“海底森林”正随海浪轻轻摇曳(yáoyè)。从“门外汉”到“珊瑚匠人”，他用(yòng)双脚丈量(zhàngliáng)海底，用双手雕刻时光，让一片片珊瑚礁给海洋带来生机与活力。

海南省海洋与渔业科学院石斑鱼繁育(fányù)及养殖技术专家符书源：“海中玫瑰”岸上安家(ānjiā)

■ 海南日报(hǎinánrìbào)全媒体记者 张期望

一条鱼与人的缘分，可以(kěyǐ)持续一辈子。

“我小时候就喜欢(xǐhuān)养殖，除了帮父亲养鱼(yǎngyú)，也喜欢跟伙伴们去河里、海边抓鱼。”海南省海洋与渔业科学院石斑(bān)鱼繁育及养殖技术专家符书源是一位“80后”，从小在海边长大(zhǎngdà)。近年来，他潜心研究东星斑繁育和养殖技术，并形成一系列(yīxìliè)重要成果。从在家养鱼，到帮助农户高效科学养鱼，他是一位名副其实的“养鱼达人”。

符书源查看东星斑苗(bānmiáo)。

符书源老家在海南临高县金牌港附近，当地盛产海鲜，但他养鱼却是从淡水鱼(dànshuǐyú)开始的。“我们家门口就有一口小池塘，父亲在里面养淡水鱼，我帮他打下手，有时，我们也去(qù)海里抓鱼摸蟹。”他说，自己从小便(biàn)对鱼类(yúlèi)有一种天然的亲切感。

1998年，符书源考入厦门水产学院（今属集美大学），开始(kāishǐ)在大学校园(dàxuéxiàoyuán)与鱼打交道。4年间，从清洗水池、维护设备、培养饵料，到开展日常(rìcháng)养殖试验，他一边学习理论知识，一边积累鱼类育苗和养殖经验。2002年大学毕业后，符书源成为海南省(hǎinánshěng)水产研究所（海南省海洋(hǎiyáng)与渔业科学院前身）的一名研究人员。几年后，他考取了海南大学海洋生物与水产学院的研究生，开始研究东星(dōngxīng)斑。

野生东星(dōngxīng)斑是(bānshì)生活在珊瑚礁中(zhōng)的鱼类，这种珍稀海鱼身上点缀着很多白花点，宛如夜空中的星辰，由此得名“星斑”。“东”字则指明了它(tā)的产地之一——中国东沙群岛。因色彩艳丽，东星斑还被誉为“海中玫瑰”。

“人工养殖东星(dōngxīng)斑，首先要在(zài)人工育苗方面进行突破。”2009年，符书源开始带领团队(tuánduì)承担东星斑人工繁育技术研究项目。“珊瑚礁(shānhújiāo)海域的(de)水质是(shì)比较稳定的，所以东星斑的生活习性、营养需求与近岸的底栖礁岩类石斑鱼不同。这种不同给我们的繁育工作带来了很大的挑战。”符书源介绍，他带着团队成员调整优化水质，探索人工繁育技术，最终成功培育出第一批优质东星斑苗。

孵化出鱼苗，并不代表养殖就一定(yídìng)能成功。在开展养殖科研试验(shìyàn)的过程(guòchéng)中，符书源和团队成员日夜蹲守(dūnshǒu)在基地，收集试验材料，调整试验条件，记录试验结果。他发现，东星斑对养殖池水质有比较高的要求，此外，水深及水流速度对东星斑存活也有一定影响。

“水太深，不仅增加养殖成本，也会(huì)对养殖池(yǎngzhíchí)的水质保持产生影响，进而影响东星斑的存活率(cúnhuólǜ)和生长速度。”通过反复试验，符书源总结出规律：养殖池水深80厘米左右是最优的，有利于保持鱼群(yúqún)的活跃度，提高存活率。

符书源参与编制的《东星斑（豹纹鳃棘鲈）全(quán)产业链标准体系》即将发布，该标准体系发布后，将为东星斑养殖提供(tígōng)标准，也将为海南海水鱼养殖“往岸上走、工厂化运行(yùnxíng)”提供技术参考。

十多年研究东星斑，符书源取得了一系列成果，他先后获得省部级科研奖励12项，发表论文50余篇，出版专著(zhuānzhù)3部，成功申请国内外(guónèiwài)发明专利10余项。目前，他正带领团队结合传统育种和分子辅助育种技术手段，对东星斑关键基因进行开发和挖掘，以培育东星斑新(bānxīn)品系(pǐnxì)，让这(zhè)朵“海中玫瑰(méiguī)”绽放更加鲜艳的花朵，推动海南海水养殖产业加快发展。“我们研究海水养殖，不能只盯着‘高大上’的科技手段，也要深刻理解一条鱼的需求，如何让它吃好、喝好、活好，这同样重要(zhòngyào)。”

“一辈子能(néng)把一条鱼养好，能把一条鱼研究透，就很满足了。”符书源笑着说，希望通过自己的努力(nǔlì)，给海南海水养殖行业(hángyè)提供更多科技产品，帮助更多东星斑养殖户增加收入。